Rolnice od mlevenog mesa

Potrebno:

• 500g lisnatog testa
• 300g mlevenog mesa
• 100g šargarepe
• 150g crnog luka
• 1 čen belog luka
• ulje za prženje, biber, so

Priprema:

Šargarepu očistiti i obariti. Luk (crni i beli) oljuštiti i sitno iseckati. Na malo ulja prodinstati crni luk, pa dodati beli i mleveno meso. Dinstati dvadesetak minuta, pa dodati seckanu barenu šargarepu. Posoliti i pobiberiti. Lisnato testo rastanjiti, iseći na kvadrate, nafilovati mesom, uviti u rolnice i pritisnuti ivice da ne iscuri fil. Oblikovati rolnice na radnoj površinu...

Rolnice pržiti na vrelom ulju. Kad porumene izvaditi ih na salvetu kako bi se ocedio višak masnoće.