Борба са калоријама - инстант кафе
“Брзе кафе” су данас један од најомиљенијих и најпрактичнијих напитака. Уколико водите рачуна о уносу калорија, требало би обратити пажњу на остале информације о овој врсти напитака.
Саме инстант кафе не би требало да садрже било које супстанце које не потичу из праве кафе. Оне садрже кофеин, али могу садржати и шећер и млеко, осим уколико нису намерно избачени и у том случају се по броју калорија не разликују у великој мери од обичне кафе.
Број калорија се повећава уколико се ради о варијантама попут инстант капућина, који садржи и шећер, избељивач кафе и додатке у виду разних арома, биљних масти и стабилизатора. Шећер можда доприноси укусу, али додаје и непотребне, празне, калорије. Могу садржавати и ароматизоване шећерне сирупе, ради примамљивијег укуса.
Немачки истраживачи су утврдили да “брзи” капућино може садржавати чак 60% шећера, као да у 200мл напитка ставите 4 коцке шећера. Лактоза, глукоза и слични састојци који се наводе на паковању представљају разне врсте шећера. Произвођачи у ЕУ су обавезни да објаве све састојке производа, али и да их наведу по редоследу квантитета.
У инстант напицима најчешће недостаје главни састојак – еспресо или црна кафа, већ се он замењује инстант кафом, те тако добијамо прашак са јако малим процентом праве кафе.
Макијато и ледене кафе у инстант варјантама имају још више калорија, пошто садрже већи проценат масти од инстант капућина. Они често имају и додато млеко, које такође повећава и калоријску вредност.
Уколико водите рачуна о уносу калорија у ваш организам, покушајте да сами припремите капућино, користећи еспресо или обичну кафу. Сами одредите колико ћете додати млека, да ли ћете напитак засладити или не, те у коликој мери. Препоручљиво је да избегавате додавање арома, масти и других супстанци који су саставни део инстант напитака.
(извор: здравље.ат)