КАВИЈАР МЕЂУ КАФАМА: Зашто шољица ове кафе кошта 5.000 динара?
Најскупља кафа на свету носи назив Копи Luwak, а најскупља је због необичног и захтевног начина на који фармери обрађују њена зрна.
Она се не беру од стране људске руке, већ из стомака дивље звери по имену Цивет, који подсећа на мачку. Наиме, ова црвена кафа расте само у Индонезији и Филипинима, па након што је ове звери ноћу једу, и прераде, из њиховог измета креће даља производња ове луксузне кафе. То је врло компликован процес, који подразумева сушење и даљу прераду зрнаца из измета.
Да би се добило, 150 грама кафе Копи Luwak потребно је пола килограма измета ове дивље животиње, а како се годишње произведе свега око 450 килограма, не треба да чуди што ће вас шољица ове кафе у кафићу у САД коштати од 30 до 50 долара.
Зову је "кавијаром међу кафама" и кажу да има укус карамеле.