НАЈСКУПЉИ ЗАЧИН НА СВЕТУ: Кило кошта 1.500 долара, а са њим тргују као са дрогом - обмане, разблажена паковања, лажне декларације
Древна лековита биљка је одувек најскупљи зачин на свету!
Шафран је биљка која има неодољиву и чаробну моћ, биљка у којој се купала и Клеопатра, да би сачувала своје чари, а Александар Велики њиме је лечио своје ране. Многи Иранци верују да у чистом облику шафран делује као антиоксидант, да отклања потиштеност и да је кулинарско оружје против Alchajmerove болести, рака и пропадања очију.
У свету се годишње произведе 225 метричких тона овог зачина, а само у Ирану више од четири петине. Зато се шафран налази свуда – у варивима, кебабу, јелима са поврћем, посластицама.
Често се говори да се шафран плаћа истом тежином у злату, јер га је врло тешко гајити и сакупљати.
Шафран цвета у јесен и тада се беру цветови, опрезно се ваде јаркоцрвени трожили тучкови који се потом суше. За килограм зачина потребно је око сто педесет хиљада цветова.
Драгоцени прах изазива трговачки рат пун обмана својствених промету драгог камења или дрога: јефтине замене, разблажена паковања, лажне декларације. За будућност "кулинарског злата" води се права битка.
Међутим, сматра се да људи који користе лажни зачин, не познају суштински укус и мирис правог шафрана. Стручњаци верују да тако изузетан производ треба да остане аутентичан и чист. Желе да знају да ли је шафран обојен или му је додавана кукурузна свила.
УСРЕД КОРОНА ПАНДЕМИЈЕ: Кренуо је да помера комшијину ограду, а онда је све постало јасно! (ВИДЕО)
Огромна птица је изгледала ПРЕДИВНО - а кад су видели шта носи у канџама, ПРЕСТРАВИЛИ СУ СЕ! (ФОТО)
НЕ, НИЈЕ РУСИЈА: Знате ли која земља има највише временских зона? Одговор би вас могао изненадити!
За Иранце постоји само један шафран – онај који је произведен у Ирану (производња овог зачна делимично се обавља и у Француској, Шпанији, Грчкој, Македонији, Косову и Аустрији).
Убеђени су да је захваљујући специфичној комбинацији састава земље, топографије, климе и воде шафран одгајен у области Корасан у североисточном Ирану заиста јединствен!
ОПРОБАЈТЕ ВИЈУГЕ! Да ли можете да решите тест са Харварда из 1869. године? (ВИДЕО)
Године 2008. тројица пљачкаша са аутоматским пушкама упала су у породичну кућу Ферешта Фахре, најпознатијег произвођача овог чаробног праха у Техерану, у нади да ће украсти залихе. Госпођа Тјерселен је рањена, али је шафран остао у Сефу!
- Шафран је много скупљи од кокаина, зато смо престали да говоримо о њему - рекла је госпођа Тјерселен.
Цена шафрана на светском тржишту износи око 1500 долара по килограму. Ипак, иако је цена оволико висока, потребно је врло мало шафрана да би се добила арома или боја јела: само четвртина кашичице мрвљених влакана обогатиће 4 до 6 порција пиринча.
Не знате које су вам мане, а које врлине? Погледајте ову фотографију и ОТКРИЈТЕ! (ФОТО)
ТРИК ЗА НЕВЕРИЦУ: Кад видите зашто је ПРОБУШИЛА лимун - одмах ћете учинити исто! (ВИДЕО)
"ТО ЈЕ САМО ГРИП": Кинези исмевају америчку реакцију на корону, уз цртани филм! (ВИДЕО)
Ова намирница РАЗАРА МОЖДАНЕ ЋЕЛИЈЕ - а ретко ко може да јој одоли!
Нешто ОЗБИЉНО није у реду са овом фотографијом - видите ли ШТА? (ФОТО)