ВОЛИТЕ ГИРОС? Кад видите ову фотографију, добро ће размислити да ли ћете га наручити! ФУЈ! (ФОТО)
Па, мора некако да се направи...
Већина Срба, и не само они, просто обожава гирос, или његову турску варијанту, кебаб. Како и не би, кад је толико укусан?
НАЈСИТНИЈИ БИКИНИ ИКАДА! Плејбојева зечица тестирала је границе, људи ЗАПАЊЕНИ! (ФОТО)
Ако сте љубитељ те брзе хране, можда би требало да престанете са читањем, то јест гледањем. Мада, кад сте већ ту... ова фотографија кружи Интернетом и прилично је узнемирила људе који уживају у гиросу и кебабу:
Хм... знате како, то месо некако мора да се набоде на ону шипку, да би било испечено, зар не?
Верујемо да ће многи ипак потиснути ову фотографију у својој свести и наставити да клопају по старом. Постоји нада да је ова фотографија изузетак у начину припреме кебаба, а не правило.
А кад смо већ код кебаба и гироса, он стварно има занимљиву историју. Гирос је верзија кебаба, дакле, Турци могу да се похвале да је од њих потекао. Своје корене ово јело вуче из Источног Средоземља, а помиње га и чувени писац Илијаде и Одисеје, бесмртни Homer. По оригиналној рецептури, кебаб се спремао од јагњетине, а временом је добијао нове варијанте. Данас се спрема и од говедине, пилетине и прасетине.
Врсте кебаба:
1. Шиш кебаб (комадићи меса наређани на ражњићу са поврћем или воћем између)
2. Донер кебаб (у ову врсту спада и грчка верзија Гирос, са различитим врстама меса сервиран у „пити“)
3. Адана кебаб (млевено месо као издужена пљескавица, печено на широком металном ражњићу)
4. Тести кебаб (кебаб у глиненој „тегли – високој посуди“, куван са поврћем и месом)
5. Кебаб на пари (куван у земљаном суду попут грчке мусаке са белим луком, црним луком, мајчином душицом итд.)