Да ли знате шта је хавајски хлеб? Састојке сигурно имате у кући, спрема се лако и брзо - И ОБОЖАВАЋЕТЕ ГА
Деца су свуда иста: нека обожавају да једу воће и не праве проблем родитељима, за другу децу је ананас егзотика, а сви добро знамо да деца нису склона егзотици. Ту долазимо до оног чудесног родитељског резона: нека једе и макар и хлеб, само да му стомак не буде празан.
Али, чињеница је такође и да су родитељи склони да иду линијом мањег отпора само да мезимче не добија фрасове од плакања кад треба да једе. Е, ту родитељи треба да ваде „кеца из рукава“. Причу.
Колико год намћораста била, сва деца воле приче. Не морају то да буду стварне приче, можете да их измислите, а можете и да се играте и занимљиве географије док им припремате здраву, хранљиву ужину коју ће, после ове приче, сигурно у сласт смазати.
Хавајски хлепчићи се тако зову због ананаса који се у њих ставља јер су Хаваји највећи светски узгајивач тог воћа. За ваше клинце ананас је веома добар јер садржи калијум, калцијум, магнезијум, гвожђе, витамине А, Б2, Е и још 16 минерала.
Предложите им да заједно спремите ужину за школу, боравак у природи, за шетњу кроз град. Импресионирајте их познавањем географије и будите сигурни да ће упити све што им испричате. А ви сте двоструко профитирали: ем ће дете да поједе здрав оброк, ем ће да научи нешто корисно.
Да вам олакшамо, ево пар информација које можете да им испричате док месите:
"Хау'оли ла ханау" значи "срећан рођендан" и изговара се how-oh-lay ла ha-now јер хавајска абецеда има само 13 слова, а свака реч и слог завршавају се једним од пет самогласника.
Њихови другари са Хаваја рођендане славе забавом званом луау и на њој су, као и на свим хавајским прославама, обавезни чувени цветни венци "леије“.
А ево и рецепта за хавајске хлепчиће. Можете импровизовати венчиће за око врата док заједно месите.
Састојци:
- 600г брашна Т-400 меко
- 20г свежег Алфа квасца
- 120мл сока од ананаса собне температуре
- 120мл топлог млека
- 1 кашика шећера
- 2 кашичице соли
- 50г отопљеног маслаца 70г маслаца собне температуре
- 2 јаја 1 за премазивање
Припрема:
Измешати сок од ананаса и млеко, додати шецер и размрвити квасац, па на топлом месту оставити да се квасац активира. Брашно просејати у посуду за мешање (најбоље је користити миксер са наставком за тесто). Додати со, два благо умућена јаја и отопљен маслац. На крају додати и надошли квасац, па замесити тесто. Умешено тесто изручити у посуду подмазану са мало уља, па ставити да одстоји 35 минута, покривено фолијом. У плех за печење димензија 33x23cm ставити папир за печење. Нарасло тесто изручити на радни сто посут брашном, благо га премесити и поделити на осам делова.
Облик хлепчића формирати рукама, не користити оклагију!
Комад теста благо притиснути и на средину ставити мало маслаца собне температуре. Крајеве теста увлачити ка унутра, тако да маслац остане затворен по средини теста, па на тај начин формирати лоптицу.
Ређати формиране хлепчиће на плех. Умутити једно јаје са једном кашиком воде и премазати кајзерице. Покрити кухињском салветом и оставити да одстоји 30 минута пре печења.
Пећи у загрејаној рерни на 200Ц 20 минута, док лепо не порумене.
Печене хлепчице прохладити пре служења.
Чоколадна бабка је дезерт који ће деца радо појести за ужину, а неће му одолети ни одрасли.