Naučno je dokazano da SIR IZAZIVA ZAVISNOST: Posebno obratite pažnju na OVU VRSTU!
Slabo prerađeni sir iz masovne proizvodnje, posebno izaziva zavisnost.
Sir je često nezaobilazni deo gastronomskih poslastica, bilo da je reč o slanim specijalitetima, tortama ili nekim drugim slatkišima.
Savršeno se uklapa uz ukusne paste, pice i razna druga jela. Plate od sireva su najpopularnije i najpoželjnije na svakoj zabavi, a zanimljivo je da za to postoji krajnje jednostavno objašnjenje.
Popularni pevač otkrio da ima MENTALNI POREMEĆAJ sa kojim vodi TEŠKU BORBU! Trudnoj supruzi mu dijagnostikovan RAK, smrt NAJBOLJEG PRIJATELJA ga dokrajčila
RODITELJI, OPREZNO! 'Intimni odnosi pre 18-te godine su prerani': Stručnjaci tvrde - to nije stvar zakona, već obrazovanja
Naime, nedavno su naučnici pronašli još jedan razlog zašto mnogi od nas više ne mogu da zamisle život bez sira, a razlog je jednostavan - sir stvara zavisnost.
Naučni tim Univerziteta u Mičigenu uspeo je da dokaže da konzumacija sira može da pruzrokuje zavisnost jednako kao i teške droge. Razlog zavisnosti je kazomorfin, koja se nalazi u mlečnom proizvodu, a nastaje kada se mlečni protein kazein, sadržan u siru, vari u želucu, a zatim stimuliše receptore u mozgu, oslobađa se dopamin i javlja se telesni osećaj blagostanja.
Budući da u mleku ima relativno malo kazeina, a mnogo je više kazeina u siru, naučnici savetuju da manje konzumiramo sir od mleka.
Kilogram sira ima dobrih deset puta veću dozu kazeina od mleka, a kao rezultat toga je, takođe veća doza kazomorfina proizvodi u želucu. Prema istraživanju, takozvani analogni sir, odnosno slabo prerađeni sir iz masovne proizvodnje, posebno izaziva zavisnost, jer ti proizvodi od sira mogu da sadrže i rafinirane ugljenohidrate i masti koje mogu da dovedu do zavisnosti od prehrambenog ponašanja.
Ovaj sir, koji se nalazi u kriškama na policama supermarketa, poznat je i kao "plastični sir".
Međutim, naučnici koji su učestvovali u ovom istraživanju, ne preporučuju potpuno izbegavanje sira, jer ipak sir osigurava brojne vitamine, posebno vitamin B12, koji je dobar protiv stresa i umora, takođe sadrži brojne minerale, poput kalcijuma. Nutricionisti preporučuju količinu od 50 do 60 grama sira dnevno, a to su, na primer, dve kriške gaude.